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june's lifelog/Life Review

[강남맛집] 베스킨라빈스31에서 초밥과 스시를 판다면?! 골라먹는 재미가 가득한 올리브팜스 샤브시~~

by 쭌's 2010. 2. 5.

올리브팜스 샤브시

베스킨라빈스31의 골라먹는 재미를 샤브샤브와 스시에서도 만날 수 있다면?! 눈과 입이 느끼는 먹는 즐거움은 더욱 좋치 않을까 싶습니다. 50여가지의 다양한 야채와 웰빙육수, 12가지의 신선한 초밥, 10여종의 슈퍼푸드 샐러드바를 원하는데로 마음껏 먹을 수 있는 '올리브팜스 샤브시'를 다녀왔습니다. 추운 날씨 덕분에 샤브샤브의 깔끔하고 개운한 국물이 더욱 좋았던 샤브샤브와 스시를 골라먹는 재미를 느껴보시기 바랍니다.

올리브팜스 샤브시

요 며칠 무척이나 추운 날씨에 강남역에 있는 '올리브팜스 샤브시'를 찾았습니다. 날이 추워져서 그런지 따뜻한 국물이 더욱 생각나는 날이 아니었나 싶습니다. 정말이지 이렇게 추운날에는 방콕을 하는 것이 가장 좋을 것 같습니다~ ㅋ '올리브팜스 샤브시'의 런치와 디너의 가격은 14,000~18,000원입니다. VAT는 별도이므로 꼭! 참고하셔야 합니다.


올리브팜스 샤브시

'올리브팜스 샤브시'는 회전식 푸드벨트(Food-Belt)위의 50여가지 야채와 해산물 등을 원하는 대로 골라먹을 수 있는 바(Bar) 형태로 되어 있습니다. 직원의 안내를 받아 자리에 않으면 샤브샤브을 위한 육수냄비(?)와 소스, 접시 등이 깔끔하게 셋팅되어 있습니다. 이제는 골라먹는 재미를 느끼기만 하면 되겠죠?!


올리브팜스 샤브시

'올리브팜스 샤브시'의 가장 큰 특징이자 매력인 회전식 푸드벨트(Food-Belt)입니다. 쉼 없이 돌아가는 회전벨트 위에는 50여가지의 다양한 야채와 해산물, 고기, 주류 등이 부지런히 움직이고 있습니다. 요리나 음식에 재주가 있으면 더욱 맛있는 샤브샤브를 먹을 수 있겠다는 생각이 들기도 합니다. 개인적으로 좋아하는 딤섬의 종류가 다양해서 추운 날씨에 더욱 입맛을 돋구게 합니다~


올리브팜스 샤브시

푸드벨트(Food-Belt)는 손님의 좌석앞을 지나 매장이 중앙에 위치한 주방(?)을 통과하면서 부족한 음식재료가 신선하게 보충되어 올려집니다. 주로 고기와 딤섬, 야채들이 계속해서 보충되어 먹고 싶은 재료를 바로바로 먹을 수 있어 더욱 맛있는 샤브샤브를 먹을 수 있습니다. 최근의 신종플루와 위생에 만전을 기하기 위해 마스크와 장갑 등으로 무장(?)한 주방 직원의 모습도 보입니다.


올리브팜스 샤브시

나만의 레시피를 활용해서 맛있는 샤브샤브를 위한 재료를 준비하고 육수를 우러나도록 준비를 합니다~ 야채와 함께 꼬기를 준비하고 본격적인 샤브샤를 준비합니다. 제대로 된 샤브샤브를 먹기위해서는 제대로 된 육수를 위해 잠시 국물을 유혹을 참아야합니다.


올리브팜스 샤브시

샤브샤브의 육수가 준비되는 동안 10여종의 슈퍼푸드 샐러드바를 이용해서 에피타이져를 즐기면 됩니다~ 신선함을 유지하게 위해 얼음으로 샐러드의 온도를 유지하고 있네요~ 건강과 다이어트를 생각한다면 샐러드바를 적극 이용하는 것도 좋을 것 같습니다.


올리브팜스 샤브시

슈퍼푸드 샐러드바를 이용하는 동안 준비 된 육수에 입맛에 따라 해산물과 고기, 야채, 딤섬 등을 맛있게 즐기시면 됩니다. 부폐라는 것이 늘 그렇치만 전략이 필요한 것 같습니다. 그래야 더욱 다양한 식재료와 맛, 포만감 등을 즐길 수 있으니까요~ㅎ


올리브팜스 샤브시

샤브샤브와 더불어 준비되어 있는 12가지의 싱싱한 활어 초밥을 즐길 수 있습니다. 초밥과 함께 캘리포니아 롤이 준비되어 있어 맛과 함께 든든하게 즐길 수 있어 더욱 좋은 것 같습니다~ 일반적인 초밥 부페나 샤브샤브의 장점을 골고루 갖춘 '올리브팜스 샤브시'를 더욱 알차고 맛있게 즐기는 방법인 것 같습니다 ^^


올리브팜스 샤브시

샤브샤브와 초밥, 활어회와 더불어 스테이크를 좋아하시는 분은 추가로 그릴바에서 바로바로 구워내는 스테이크를 즐기실 수 있습니다. 샤브샤브와 스시를 중심으로 서비스 하다보니 스테이크는 조금 빈약하게 느껴지는 부분입니다. 그리고 스테이크가 조금 질겨서 주문할때 스테이크의 익힘 정도를 파악해서 고객의 입맛에 맞게 서비스 한다면 좋을 것으로 생각되는 부분입니다. 먹을 것이 많으니~ 식재료를 선택해서 먹는 것도 즐거운 고민 중에 하나입니다~ ㅋ


올리브팜스 샤브시

맛있는 식사와 함께 후식도 넉넉하게(?) 준비되어 있습니다. 음료와 커피, 쥬스 등이 다양하게 준비되어 있어 레스토랑에서 즐기는 코스를 제대로 즐길 수 있습니다. 추운 날씨 덕에 음료와 쥬스는 조금 한산합니다~ 역시 추운 날에 따뜻한 음료가 인기입니다 ^^

+ 즐기는 재미, 먹는 재미가 샤브샤브와 스시의 천국~~  

'올리브팜스 샤브시'는 한마디로 '즐기는 재미, 먹는 재미가 있는 샤브샤브'라고 할 수 있을 것 같습니다. 50여종의 다양한 야채와 해산물, 딤섬 등이 눈과 입을 유혹하고 12가지의 스시와 롤, 10여종의 슈퍼푸드가 준비되어 있어 다양한 입맛을 충족시키기에 전혀 부족함이 없는 부페입니다. 회전식 푸드벨트(Food-Belt)를 통해 신선한 식재료가 준비되어 있고 이를 통해 입맛에 맞는 샤브샤브를 즐길 수 있는 부분은 맛있는 음식을 즐기는 식객이라면 누구나 반길 것으로 보이며, 샤브샤브와 더불어 활어회, 초밥, 롤, 스테이크 까지 즐길 수 있는 부분에서 일류 레스토랑 부럽지 않은 맛과 먹는 즐거움을 느낄 수 있는 강남의 새로운 명소가 되지 않을까 하는 생각입니다.

다만 아쉬운 점은 바(Bar) 형태로 되어 있다보니 좌석이 조금 불편하게 느껴질 수도 있는 부분으로 바 형태이지만 좌석을 조금 더 편하게 하는 것도 좋을 것으로 생각되며 전체적으로 실내가 블랙을 사용하여 어둡게 느껴져 조금 불편하게 느껴질때도 있습니다. 주류보다는 식사가 위주이니 실내를 조금만 밝게 한다면 여러모로 좋지 않을까 싶기도 합니다.


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